韓国ところどころ

ソウルの路地裏や地方のステキなところをご紹介。
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公州・混ぜうどんが食べられるお店「チョガチッ」
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    なかなか不思議な韓国料理(軽食)を公州で食べましたので、ごくごく簡単にレポートしたいと思います。こちら、チョガチッ。ポリパッ(麦ご飯)とカルグクス(韓国スタイルのうどん)、スユッ(ゆでた豚肉)のお店です。

     


    1970年代オープン当時、カルグクスの値段はなんと200ウォン。1980年800ウォン→1990年1,500ウォン→2000年3,000ウォン→2013年5,000ウォン。時代の流れを感じますね〜
     




    韓屋スタイルの平屋で、部屋には50人くらい入れるとのこと。この日は人がたくさんいて内部を撮る余裕はなし。3人のおばちゃんたちがいっぱいいっぱいで働いていて不機嫌(笑)、外で待つ人たちの順番など、整理している余裕はまったくありません。席が空いたら前の人を無視して飛び込んでいくお客さんも多く、なかなかのカオス状態。

    そんな中、30分待って座敷席に座り、ピビンカルグクス(混ぜうどん)6,000ウォンを注文しました。
    カルグクスの上に、千切りきゅうり、サニーレタス、刻んだキムチとピリ辛コチュジャンベースのタレがかかっています。

     


     


    こんな風にまぜまぜとよく混ぜていきます。
     



    ピリ辛サラダうどんですね。で、このコチュジャンのタレがなかなかよかったんですよ。ちょっとテンジャン(韓国の味噌)やら何か他の材料も入っている気がしました。まろやかで深みのある味。うどんとよくからんで、うどんの量は多目でしたがぺろっと食べてしまいました。

     



    こちらのお店「チョガチッ」は、公州市おすみつきのマッチッ(おいしいお店)の一つ。公州市の公式ブログでは、市内のおいしい店が20店舗以上紹介されています。正直、公州はこれ!という名物料理はないですが、お店探しにブログ(韓国語)を参考にされるのもいいかもしれません。
    スユッがとてもおいしそうだったので、次行く機会があれば食べてみたいですね。お店は清潔とはいいがたい雰囲気です。庶民的なところでリーズナブルに食べられればOKという方はチェック!

     
    ■チョガチッ
    住所:
    忠清南道(チュンチョンナムド) 公州(コンジュ)市 中洞(チュンドン) 147-74
    충청남도 공주시 중동 147-74
    営業時間:12:00~21:00
    休日:年中無休
    電話番号:041-856-7997

     


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